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Gewürzmischungen aus Österreich
Rund 50 Mischungen haben wir bisher entwickelt – und ehrlich gesagt liegen in der Schublade noch deutlich mehr Ideen. Jede einzelne wird bei uns in Österreich gemahlen, gemischt und abgefüllt, in kleinen Mengen und von Hand. Was drin ist, steht auf der Dose: reine Gewürze, Kräuter und Salz. Keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen, keine Zusatzstoffe. Wer Gewürze ohne Zusätze sucht, muss bei uns nicht das Kleingedruckte lesen – die Zutatenliste ist die ganze Geschichte.
Vielfalt, die inspiriert
Unsere Mischungen sind für alle gemacht, die unkompliziert kreativ kochen wollen. Ob italienisch, deftig oder leicht – mit wenigen Handgriffen zauberst du leckere Gerichte ohne Schnickschnack. Den Anfang machen meist die Allrounder: der Grill Allrounder für Fleisch und Grillgemüse, der Gemüse Allrounder für Ofenform und Airfryer, der Pasta Allrounder für Saucen und Aufläufe.
Wird es konkreter, greifst du zur passenden Gerichtmischung. Chili con Carne, Thai Curry, Bratkartoffel oder Pizza sind so abgestimmt, dass du nichts mehr nachwürzen musst. Und wenn zum Schluss noch etwas fehlt, kommt ein Gewürzsalz auf den Teller – Pommes & Kartoffel Salz, Zitrone & Ingwer Salz oder Kräutersalz würzen dort, wo sonst nur Salz gelandet wäre.
Mix & Match? Unbedingt. Unsere Kombinationen funktionieren nicht nur klassisch, sondern auch überraschend anders: Alles Kürbis macht sich nicht nur in der Suppe gut, sondern auch auf Ofengemüse. Und Kräuter der Provence passen genauso zu Kartoffeln wie in den Kräuterquark.
Der Spice Pot – unser Herzstück
Jede Mischung wohnt bei uns im Spice Pot: einem handgefertigten Keramik-Pot mit Korken, der das Gewürz optimal schützt. Keramik lässt kein Licht durch, der Korken hält Feuchtigkeit draußen – zusammen bewahren sie das Aroma deutlich länger als jede Plastikdose. Er steht griffbereit neben dem Herd, sieht dabei gut aus und bleibt, wo er ist: Ist er leer, kommt eine Nachfüllpackung hinterher, statt dass die Dose im Müll landet.
Du willst erst probieren? Dafür gibt es die Probiergrößen ab 1,90 € und den Glaszylinder als kleine Variante. Und falls dir eine Mischung wider Erwarten nicht schmeckt: Wir erstatten dir den Kaufbetrag, 30 Tage lang.
Gewürzmischung, Gewürzzubereitung, Würzmischung, Gewürzsalz – was ist der Unterschied?
Die Begriffe klingen ähnlich, bedeuten aber Verschiedenes. Eine Gewürzmischung besteht ausschließlich aus reinen, getrockneten Gewürzen – ohne Salz, ohne Zucker, ohne Aroma. Eine Gewürzzubereitung muss zu mindestens 60 % aus Gewürzen bestehen, darf aber zusätzlich Zutaten wie Speisesalz, Zucker oder getrocknetes Gemüse enthalten; sie ist in der Alltagsküche besonders beliebt, weil sie sofort einsatzbereit ist. Eine Würzmischung enthält weniger als 60 % Gewürze. Ein Gewürzsalz schließlich besteht zu über 40 % aus Salz und mindestens 15 % Gewürzen – ideal zum Nachwürzen am Tisch oder für einfache Gerichte wie Rührei, dort aber sparsamer dosieren. Welche Verkehrsbezeichnung für ein Produkt gilt, findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Häufige Fragen zu unseren Gewürzen
Wie lange sind Gewürzmischungen haltbar?
Unsere Mischungen halten mindestens 24 Monate, das genaue Datum steht auf der Verpackung. Schlecht werden getrocknete Gewürze nicht – sie verlieren mit der Zeit nur nach und nach an Duft und Schärfe. Ein einfacher Test: Reib eine Prise zwischen den Fingern. Riechst du sie deutlich, ist alles in Ordnung.
Wie lagere ich Gewürze richtig?
Dunkel, trocken und verschlossen – und möglichst nicht direkt über dem Herd. Hitze und Wasserdampf kosten mehr Aroma als ein paar Monate Lagerzeit. Genau dafür ist der Spice Pot gemacht: Die Keramik hält Licht ab, der Korken die Feuchtigkeit. Würze nie direkt über dem dampfenden Topf, sondern nimm die Prise in die Hand.
Sind eure Gewürze wirklich ohne Zusatzstoffe?
Ja. In unseren Mischungen stecken ausschließlich Gewürze, Kräuter und Salz – keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen, keine Trennmittel, kein Zucker als Füllstoff. Die vollständige Zutatenliste findest du auf jeder Produktseite.
Wie fülle ich meinen Spice Pot nach?
Korken abnehmen, Nachfüllpackung aufreißen, einfüllen. Eine Nachfüllpackung entspricht genau einer Pot-Füllung, es bleibt also nichts übrig. Du findest sie zu jeder Mischung direkt auf der Produktseite unter „Verpackung wählen“.
Welche Mischung passt zu welchem Gericht?
Am einfachsten startest du mit einem Allrounder für die Küche, in der du am häufigsten unterwegs bist – Fleisch, Gemüse oder Pasta. Richtig spannend wird es danach mit den Gerichtmischungen: Sie sind genau auf ein Gericht abgestimmt und nehmen dir das Abschmecken komplett ab. Dazu ein Gewürzsalz für den letzten Handgriff am Tisch, und du deckst fast alles ab, was bei dir auf den Tisch kommt. Auf jeder Produktseite steht, wofür die Mischung gedacht ist, was drin ist und wie du sie dosierst. Und weil man vorher selten weiß, welche zur neuen Lieblingsmischung wird, gibt es die meisten auch in der Probiergröße ab 1,90 €.
Kann ich Gewürze erst probieren?
Ja – dafür gibt es die Probiergrößen ab 1,90 €. Und unabhängig davon gilt unsere Geschmacksgarantie: Schmeckt dir eine Mischung nicht, erstatten wir dir innerhalb von 30 Tagen den Kaufbetrag.